Lilia - Romagna DOCG Albana Passito 2015
L'annata 2015 è stata caratterizzata da un'abbondante esposizione al sole e da una disponibilità idrica equilibrata. Le uve sono state raccolte il 2 ottobre con una vera e propria vendemmia tardiva, lasciandole maturare naturalmente sulle viti e sviluppare le muffe benefiche che conferiscono al vino la sua notevole concentrazione e intensità aromatica. Una vendemmia così tardiva richiede condizioni meteorologiche perfette, una rarità raggiungibile solo nel 2015 e nel 2016, rendendo queste le uniche due annate complete di Lilia.
Lilia 2015 presenta una tonalità ambrata profonda e luminosa, più intensa del 2016, arricchita da calde sfumature dorate. Nel bicchiere, il vino si muove lento ed elegante, rivelando immediatamente la sua ricchezza e maturità.
Il naso è ampio, complesso e seducente, dominato dal miele, seguito da albicocca secca, spezie dolci, incenso e tè. Sfumature saline e iodate emergono insieme a un delicato ritorno di pesca, aggiungendo corpo e freschezza al profilo aromatico.
Al palato, il vino è pieno, vibrante e stratificato, con una freschezza che bilancia perfettamente la dolcezza misurata dell'annata. La consistenza è morbida e vellutata, e conduce a un finale lungo, delicato e rinfrescante.
Un vino romantico e introspettivo, ideale per momenti lenti e conversazioni condivise.
Lilia 2015 è un'espressione raffinata ed emozionante che fonde maturità, armonia ed eleganza senza tempo, resa ancora più preziosa dalla sua rarità.
Imbottigliato: 15.11.2016
Annata: 2015
Denominazione: Romagna DOCG Albana Passito
Vitigno: 100% Albana
Tipo: Bianco, Dolce
Formato bottiglia: 375 ml
Alcol: 14,0 %
Zuccheri (Glucosio + Fruttosio): 62,83 g/l
Alcool complessivo: 17,71 %
pH: 3,83
Acidità totale: 5,20 g/l
Acidità volatile: 0,92 g/l
Solfiti totali: 26 mg/l
Solfiti liberi: 2 mg/l
Totale prodotto: 2200 bottiglie
Servire a: 14-16 °C
Abbinamento: verdure piccanti, cibo indiano, formaggio, biscotti cantucci alle mandorle toscane
Altitudine: 250 - 300 m
Esposizione: dolce esposizione a sud-est
Composizione del terreno: cristalli e argilla blu
Superficie del vigneto: 1,25 ha
Produttività del vigneto: 6000 kg per 1 ha
Età dei vigneti: 35 anni
*** Da Divinalux utilizziamo solo una piccola quantità di solfiti, quanto basta per proteggere il vino durante l'invecchiamento, senza comprometterne la purezza. Sebbene i solfiti possano essere più evidenti nel vino che negli alimenti a causa della presenza di alcol, rimangono discreti per la maggior parte dei consumatori.
La nostra filosofia è semplice: minimo intervento, massima eleganza.
