DAR 2018

Dar - Romagna DOCG Albana Secco 2018

La stagione 2018 si è svolta con un ritmo più dolce sulle colline tra Romagna e Toscana. Dopo un inizio fresco e piogge al momento giusto, l'estate è arrivata con un calore costante, permettendo all'Albana di maturare lentamente e uniformemente sopra le nostre antiche grotte di cristallo.

Le uve sono state raccolte la notte del 3 settembre, per catturarne il carattere fresco e vibrante, prima di essere sottoposte a una delicata e fresca fermentazione in acciaio inox.

Una volta imbottigliato, il vino ha riposato tranquillamente nelle nostre cantine, sviluppando un armonioso equilibrio tra frutto, mineralità e la raffinata luminosità che caratterizza i vini Divinalux.

Imbottigliato: 26.08.2019

Annata : 2018

Denominazione: Romagna DOCG Albana Secco

Vitigno: 100% Albana

Tipo: Bianco, Secco

Formato bottiglia: 750 ml

Alcol: 13%

pH: 3,39

Acidità totale: 5,15 g/l

Acidità volatile: 0,29 g/l

Solfiti totali: 24 mg/l

Solfiti liberi: 0 mg/l

Totale prodotto: 6866 bottiglie

Servire a: 14-16 °C

Abbinamenti: Verdure, Piatti cremosi, Carni bianche, Pesce

Altitudine: 250 - 300 m

Esposizione: dolce esposizione a sud-est

Composizione del terreno: cristalli e argilla blu

Superficie del vigneto: 1,25 ha

Produttività del vigneto: 6000 kg per 1 ha

Età dei vigneti : 35 anni

*** Da Divinalux utilizziamo solo una piccola quantità di solfiti, quanto basta per proteggere il vino durante l'invecchiamento, senza comprometterne la purezza. Sebbene i solfiti possano essere più evidenti nel vino che negli alimenti a causa della presenza di alcol, rimangono discreti per la maggior parte dei consumatori.

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