LILIA

Romagna DOCG Albana Passito

LILIA, Romagna DOCG Albana Passito è una rara Albana tardiva in edizione limitata, coltivata sopra antiche grotte di cristallo in territorio UNESCO. La sua creazione dipende da condizioni meteorologiche perfette che consentono alle muffe nobili di svilupparsi naturalmente, concentrando dolcezza e profondità aromatica. Invecchiato con cura per esprimere tutta la sua complessità, questo Passito, frutto di un intervento minimo, rivela una ricchezza dorata, un'eleganza stratificata e un'espressione di Albana splendidamente equilibrata e lussuosa, realizzata solo in annate eccezionali.

Attualmente sono disponibili solo due annate. A differenza dei tradizionali vini da dessert, LILIA non è eccessivamente dolce, il che lo rende eccezionalmente versatile, perfetto con la cucina etnica e speziata, i taglieri di formaggi o i dessert, dove la sua raffinata dolcezza e la sua complessità stratificata creano una vera esperienza sensoriale.