HILLA

Rubicone IGT Trebbiano

"HILLA, Trebbiano" è coltivato biologicamente in grotte di cristallo in territorio UNESCO, vendemmiato a mano di notte e vinificato senza l'uso di prodotti chimici a basse temperature per preservare i delicati aromi di questo eccezionale Trebbiano. Fermentato in vasche di acciaio inox e affinato in bottiglia per rivelare la sua naturale complessità, HILLA offre una vibrante freschezza, una raffinata mineralità e una vera espressione del suo terroir distintivo.

Il Trebbiano è storicamente utilizzato nella produzione di Cognac perché le sue radici profonde possono penetrare fino a 20 metri sottoterra, assorbendo una straordinaria mineralità. Nei nostri vigneti, queste radici si estendono fino ad antiche grotte di cristallo, assorbendo gli aromi complessi e la ricchezza strutturale del nostro terroir unico. Questa complessità continua a evolversi nel tempo, ed è per questo che HILLA viene affinato in bottiglia, per consentire alla sua piena profondità, alle sue sfumature e al suo carattere di emergere gradualmente. Ogni annata è straordinariamente diversa, esprimendo la propria personalità ed evoluzione, apprezzabili al meglio attraverso una degustazione verticale di tutte e sei le annate disponibili.