Leonardo - Orange Wine - Trebbiano & Albana 2018
La stagione vegetativa del 2018 si è svolta con un ritmo più dolce sulle colline tra Romagna e Toscana. Un inizio fresco e piogge primaverili al momento giusto sono stati seguiti da un'estate calda e stabile, consentendo una maturazione equilibrata e uniforme. La vendemmia è stata effettuata a mano nelle ore notturne del 3-4 settembre 2016.
Questa cuvée si ispira alle pratiche vinicole tradizionali delle colline tra Toscana e Romagna, dove storicamente i contadini assemblavano Albana e Trebbiano per raggiungere un maggiore equilibrio. Leonardo ha adottato questo approccio utilizzando il succo altamente concentrato ottenuto dalla pressatura intensa di entrambe le varietà, ottenendo un vino dal colore aranciato di spiccata intensità aromatica e profondità.
La fermentazione e la maturazione sono iniziate con 6 mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da 6 mesi di affinamento in barrique di legno. Il vino è stato poi imbottigliato e ulteriormente affinato nella nostra cantina, consentendo al suo carattere di integrarsi ed evolversi. Il vino si presenta con un radioso colore dorato-ambrato, luminoso ed elegante, con una trama visiva densa ma brillante che trasmette purezza e vitalità.
Il naso è fine, floreale e preciso, costruito attorno a fiori gialli e ginestra, accompagnati da erbe aromatiche, tocchi balsamici, anice stellato e un sottile ioduro marino. Un bouquet pulito e raffinato, che unisce fragranza e profondità.
Al palato, il vino è composto e armoniosamente equilibrato, senza eccessi di tannini né di salinità. Presenta invece un perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. Il centro bocca è ampio ed espressivo, con un frutto maturo e ben definito, supportato da una vivida acidità. Il finale è elegante, puro e limpido, offrendo una piacevole sensazione di immediatezza.
Un Leonardo di notevole equilibrio, che esprime freschezza, finezza e grazia: versatile e autenticamente piacevole.
Imbottigliato: 24.08.2017
Annata: 2016
Denominazione: Vino arancione
Vitigno: 50% Trebbiano di Romagna e 50% Albana romagnola
Tipo: Bianco, Secco
Formato bottiglia: 750 ml
Alcol: 12,5%
pH: 3,55
Acidità totale: 4,9 g/l
Acidità volatile: 0,4 g/l
Solfiti totali: 23 mg/l
Solfiti liberi: 3 mg/l
Totale prodotto: 2200 bottiglie
Servire a: 15-16 °C
Abbinamenti: Pesce, Verdure, Piatti cremosi, Carni bianche, Carni rosse
Altitudine: 250 - 300 m
Esposizione: dolce esposizione a est e sud-est
Composizione del terreno: cristalli e argilla blu
Superficie del vigneto: 1,25 ha
Produttività del vigneto: 6000 kg per 1 ha
Età dei vigneti: 35 anni
*** Da Divinalux utilizziamo solo una piccola quantità di solfiti, quanto basta per proteggere il vino durante l'invecchiamento, senza comprometterne la purezza. Sebbene i solfiti possano essere più evidenti nel vino che negli alimenti a causa della presenza di alcol, rimangono discreti per la maggior parte dei consumatori.
La nostra filosofia è semplice: minimo intervento, massima eleganza.
*** Nel 2017, la nostra Tenuta ha ottenuto la Certificazione Biologica ufficiale per tutte le attività agricole, inclusa la produzione di vino, olio d'oliva e altri prodotti agricoli. Sebbene il 2017 sia il primo anno di certificazione biologica, la Tenuta era in conversione dal 2013 e, anche prima di allora, coltivava secondo i requisiti biologici previsti dal regolamento del Parco Regionale. Di conseguenza, tutti i nostri vini sono prodotti secondo gli standard biologici da molti anni; tuttavia, dalla vendemmia 2017 in poi, siamo ufficialmente autorizzati a esporre il Marchio di Produzione Biologica su tutte le nostre etichette.
