Leonardo - Orange Wine - Trebbiano & Albana 2019
La stagione vegetativa del 2020 sulle colline tra Romagna e Toscana è stata complessivamente equilibrata, con temperature iniziali calde seguite da condizioni estive stabili. LEONARDO 2019 è prodotto da un blend di Albana e Trebbiano, che unisce struttura e finezza aromatica in un profilo sfumato e stratificato. Le uve sono state raccolte a mano nella notte tra il 27 e il 28 agosto 2019.
Questa cuvée si ispira alle pratiche vinicole tradizionali delle colline tra Toscana e Romagna, dove storicamente i contadini assemblavano Albana e Trebbiano per ottenere un maggiore equilibrio. LEONARDO ha adottato questo approccio utilizzando il succo altamente concentrato ottenuto dalla pressatura intensa di entrambe le varietà, ottenendo un vino dal colore aranciato di spiccata intensità aromatica e profondità.
La fermentazione e la maturazione sono iniziate con 6 mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da 6 mesi di affinamento in barrique di legno. Il vino è stato poi imbottigliato e ulteriormente affinato nella nostra cantina, consentendo al suo carattere di integrarsi ed evolversi. Il vino si presenta con un radioso colore dorato-ambrato, luminoso ed elegante, con una trama visiva densa ma brillante che trasmette purezza e vitalità.
Il vino si presenta con un colore ambrato brillante con caldi riflessi dorati, denso e consistente, chiari indicatori di maturità e concentrazione.
Al naso è originale, elegante e distintivo, ricordando i “frutti dimenticati” dei pendii gessosi di Riolo Terme: mela cotogna, nespola e pera matura, seguiti da foglia di tè, tabacco e miele delicato. Sfumature resinose introducono profondità e un calore autunnale.
Al palato, il vino è complesso e avvolgente. Si apre con toni morbidi e mielati prima di rivelare un preciso gioco di frutta e acidità. Una sottile trama tannica conferisce struttura e ritmo senza aggressività.
Il finale è lungo e armonioso, alternando una dolcezza delicata a una spiccata mineralità, lasciando un'impressione ricca, autentica e persistente.
Un vino affascinante e complesso, non immediato ma profondamente appagante, ideale per cucine creative o speziate. Un vino di carattere, autenticità e notevole appagamento.
Imbottigliato: 25.08.2020
Annata: 2019
Denominazione: Vino arancione
Vitigno: 50% Trebbiano di Romagna e 50% Albana romagnola
Tipo: Bianco, Secco
Formato bottiglia: 750 ml
Alcol: 13,0%
pH: 3,51
Acidità totale: 5,0 g/l
Acidità volatile: 0,39 g/l
Solfiti totali: 39 mg/l
Solfiti liberi: 2 mg/l
Totale prodotto: 1572 bottiglie
Servire a: 15-16 °C
Abbinamenti: Pesce, Verdure, Piatti cremosi, Carni bianche, Carni rosse
Altitudine: 250 - 300 m
Esposizione: dolce esposizione a est e sud-est
Composizione del terreno: cristalli e argilla blu
Superficie del vigneto: 1,25 ha
Produttività del vigneto: 6000 kg per 1 ha
Età dei vigneti: 35 anni
*** Da DIVINALUX, utilizziamo solo una piccola quantità di solfiti, quanto basta per proteggere il vino durante l'invecchiamento, senza comprometterne la purezza. Sebbene i solfiti possano essere più evidenti nel vino che negli alimenti a causa della presenza di alcol, rimangono discreti per la maggior parte dei consumatori.
La nostra filosofia è semplice: minimo intervento, massima eleganza.
*** Nel 2017, la nostra Tenuta ha ottenuto la Certificazione Biologica ufficiale per tutte le attività agricole, inclusa la produzione di vino, olio d'oliva e altri prodotti agricoli. Sebbene il 2017 sia il primo anno di certificazione biologica, la Tenuta era in conversione dal 2013 e, anche prima di allora, coltivava secondo i requisiti biologici previsti dal regolamento del Parco Regionale. Di conseguenza, tutti i nostri vini sono prodotti secondo gli standard biologici da molti anni; tuttavia, dalla vendemmia 2017 in poi, siamo ufficialmente autorizzati a esporre il Marchio di Produzione Biologica su tutte le nostre etichette.
